每月專欄
2011-10-28
本港可發展「大超市」
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執筆：簡炳權 卓智理財服務有限公司(執行董事) |
【明報專訊】
受惠於自由行，本港零售業興旺，面對零售市場龐大的發展空間，香港人應好好把握時機，爭取做生意機會。
受惠於自由行，本港零售業興旺，面對零售市場龐大的發展空間，香港人應好好把握時機，爭取做生意機會。
中小企業零售商雖無大公司之豐厚資源財力，培訓出色管理員工，但最少亦可做到貨真價實，童叟無欺的基本營商理念，另外，亦應多囑咐員工經常保持良好之服務態度，除不斷學習能說流利普通話之外，把一些待客之道例如「顧客至上」，「顧客永遠是對的」等等口號都變成 他們工作上之座右銘，相信只要我們能夠做到說話得體，不隨便得失客人，並且杜絕一些欺騙行為，讓客人留下良好印象，肯定他們會再來光顧，令本港零售業進一步發揚光大。
「大超市」（Hypermarket）依靠龐大的採購量，能壓低供貨商的進貨價格，以保證提供給消費者價廉物美的商品，由於是大公司管理，商品齊全、環境舒適、價格低廉、售後服務有保障，故多年前在歐、美、日本等先進國家已廣泛地推行並受到普遍消費者的歡迎。
內地人購物 帶動需求
本港以前亦曾經有機構引入類似的經營模式，但礙於本地人的消費習慣而使其失敗告終，但時移世易，現今大量內地人士來港購物，造成龐大消費品的市場需求，大財團利之所在，定必會虎視眈眈，現時本地要發展大超市的客觀環境並不配合，例如大地產商就有直接參與超市業務，其他財團尤其是海外財團要打進市場在選址方面會有一定的困難。
不過珠玉在前，競爭法實施如箭在弦，過往地產市場由幾大地產商壟斷局面或會有所改變，有意投資之其他本港財團便有機會加入競爭。若有朝一日，本港真正出現了大超市之格局，中小零售商在弱肉強食下勢難予競爭，自然淘汰是必然之事，就等同多年前本地兩大超市出現之後，細小超市就容易被淘汰，或自動式微，這是經營行業老闆們若要作出重大投資前必需要注意之問題啊！
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